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Mar 13
publicado por Zara Costa, às 15:14link do post | comentar | partilhar
 


É hoje o dia de anos da minha mãe. É hoje dia de festejar. É hoje dia de preparar um delicioso e aconchegante bolo. É hoje o dia de experimentar uma receita da minha autoria, fruto da fusão de várias receitas que vi. Sim, é hoje.

 

 

Ingredientes

 

Maçãs reinetas, verdes, vermelhas (4)

Mel (2 colheres de sopa)

3 ovos inteiros e 1 clara

farinha integral (1 chávena)

farinha normal (2 chávenas)

sementes de sésamo (1 colher de sopa)

aveia integral (3 colheres de sopa)

150 ml de azeite

2 colheres de sopa de manteiga magra

1 lata de leite condensado magro

leite magro q.b.

canela (2 colheres de sopa)

erva doce

vagem de baunilha

gengibre

nozes picadas

 

.Juntar o leite condensado aos ovos. Mexer. Juntar o mel, o azeite e a manteiga. Juntar a farinha. Juntar leite se ficar muito espesso. Juntar as maçãs nozes picadas. Juntar a especiarias. Mexer cuidadosamente. Levar ao forno, 180º, 40 minutos. Colocar fatia finas de maçã, com canela e açúcar amarelo no forno, deixar ficar em ponto caramelo. Quando o bolo estiver cozido, colocar as maçãs caramelizadas no topo. Decorar com nozes partidas e paus de canela. Perfeito! 
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